Cocktail à Chalon-sur-Saône
Cocktails lunchs apéritifs
COCKTAIL ECO
3 feuilletés saucisses, 2 gougères, 2 canapés assortis,
2 minis pavés rustique charcutier
3 mini patisseries assorties
Soit un total de 12 portions par personne au prix de 7.90 € TTC
COCKTAIL TRADITION
Trio de mini roulés, 2 gougères, mini quiche lorraine et mini pizza
6 canapés assortis, 2 sandwichs de pain surprise
Mini chou chocolat, mini tartelette framboise, mini pavé entremet et mini millefeuille
Soit un total de 19 portions par personne au prix de 13.40 € TTC.
COCKTAIL RÉGIONAL
Mini croustade escargot, foie gras et francomtoise, 2 gougères au comté
Mini pavé rustique jambon persillé, terrine bressane,jambon cru, rosette
Mini briochin époisses et bleu de Bresse
Mini nonette, mini tartelette cassis, mini coquille chocolat / poire vin rouge
Et mini tartelette raisin
Soit un total de 15 portions par personne au prix de 14.70 € TTC
COCKTAIL DINATOIRE
Trio de mini roués, 2 gougères, mini quiche et mini pizza, 6 canapés assortis
2 sandwichs de pain surprise, 2 minis pavés rustique charcutier
2 briochettes assorties
Mini chou chocolat, mini tartelette framboise, mini cannelé, mini millefeuille
Mini macaron et mini pavé entremet
Soit un total de 26 portions par personne au prix de 15.50 € TTC.
Les pièces apéritives
FEUILLETÉ 0.45 € PIÈCE
Fromage, saucisse, lardons, rillettes de saumon ou olive
GOUGÈRE 0.35 € PIÈCE
MINI QUICHE 0.45 € PIÈCE
Au fromage, aux lardons ou aux champignons
MINI PIZZAÄ 0.45 € PIÈCE
LES CANAPÉS 0.80 € PIÈCE
CHARCUTERIES
Émincé de jambon cru, rosette, mousse de canard, magret de canard séché, jambon blanc, julienne de poulet safrané
LEGUMES
Mini asperges, mini tomate et radis, duo d'olives
POISSONS
Saumon fumé, oeufs de lump, surimi, miette de thon, beurre de sardine et crevette
FROMAGES
Pavé frais, creme de roquefort, chévre et comté
OUFS
Oeuf de caille, oeuf mimosa
LES BRIOCHETTES A 0.85 € LA PIECE
MALICETTES A 1.00 € LA PIECE
CHARCUTERIES
Mousse de canard, rosette, jambon blanc ou jambon cru
VIANDES FROIDES
Roosbeef, rôti de porc, rôti de veau ou gigot d'agneau
MARINE
Mousse de crabe, rillettes de saumon ou rillettes de thon
CRUDITES
Tomate et oeufs durs, salade
LES PIECES CENTRALES
Pain surprise
50 piéces 28.00 €
Pain surprise
40 piéces 24.00 €
Hérisson de charcuteries
100 pieces 35.00 €
Hérisson de tomate mozzarella
100 piéces 35.00 €
Hérisson de fruits de saison
100 piéces 40.00 €
Panier du jardinier de 1.5 kg et ses sauces 40.00 €